Bu qovurilgan piyoz halqalari ishlab chiqarish liniyasi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari uchun moʻljallangan avtomatlashtirilgan yechim boʻlib, tez{0}}oziq-ovqat yetkazib berish tarmoqlari, muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari va gazak ishlab chiqaruvchi kompaniyalarda keng qoʻllaniladi.
Piyoz halqalarini ishlab chiqarish jarayoni:
Piyoz halqalari uchun piyoz halqalarini ishlab chiqarish jarayoni odatda bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi, jumladan, qobig'ini tozalash, halqalarga bo'lish, un va xamir bilan qoplash, chuqur-qovurish va{1}}qayta ishlash.
Birinchidan, tozalangan va yuvilgandan so'ng, yangi piyoz bir xil halqalarga kesish uchun kesish mashinasi orqali qayta ishlanadi. Ushbu bosqich kesish asboblarida yuqori darajadagi aniqlikni va yakuniy mahsulotdagi o'lchamlarning mustahkamligini ta'minlash uchun kesish jarayonida barqarorlikni talab qiladi.
Dilimlangan piyoz halqalari saralash va tasniflash bosqichiga o'tadi, bu erda shikastlangan yoki tartibsiz shakldagi mahsulotlar chiqariladi. Keyinchalik, ular qoplama tizimiga kiradilar, bunda odatda uch bosqichli jarayon qo'llaniladi: changdan oldingi-, kaltaklash va pishirish. Bu jarayon piyoz halqalari yuzasida bir xil tashqi qoplama strukturasini yaratadi va oxirgi qovurishdan keyin erishilgan tiniq tuzilishga asos yaratadi.
Qoplash jarayoni tugagach, piyoz chuqur qovurish uchun -fritözga o'tkaziladi. Qovurish vaqti va harorati turli retseptlar va bozor ta'mi afzalliklariga mos-o'zgaruvchan chastotalarni boshqarish tizimi orqali aniq tartibga solinadi. Qovurish tugagandan so'ng, sirtdagi ortiqcha yog'-yog'lash moslamasi yordamida tozalanadi; keyin mahsulot sovutish bosqichiga o'tadi va oxir-oqibat qadoqlash bilan yakunlanadi.
Piyoz halqalarini ishlab chiqarish liniyasining asosiy uskunalari:
Oddiy piyoz halqali qovurish liniyasi odatda quyidagi asosiy jihozlardan iborat:
1. Piyozni tozalash mashinasi
Bu uskuna piyozning tashqi qatlamlarini olib tashlash uchun moʻljallangan va shu bilan yuqori sifatli tayyor mahsulotlarni-ta'minlaydi.
2. Piyoz halqasini kesish mashinasi
Bir xil kesishga erishish uchun ko'p pichoqli kesish mexanizmidan-foydalangan ushbu mashina barcha piyoz halqalari bo'ylab bir xil qalinlikni ta'minlaydi; bu yakuniy mahsulotning vizual jozibadorligiga va tuzilishiga sezilarli ta'sir ko'rsatadigan muhim uskunadir.
3. Non va xamirni qoplash tizimi
Bu tizim changni tozalash moslamasi-, maydalash mashinasi va non bo'laklarini qoplash mashinasini o'z ichiga oladi. Uskunalar bir xillik va barqarorlikni birinchi o'ringa qo'yish uchun ishlab chiqilgan bo'lib, piyoz halqalarining har bir partiyasi uchun izchil qoplama natijalarini ta'minlaydi.
4. Uzluksiz qovurish mashinasi
Avtomatik haroratni nazorat qilish tizimi va yog 'aylanishi va filtrlash tizimi bilan jihozlangan ushbu qurilma yog' harorati o'zgarishini samarali ravishda kamaytiradi va pishirish yog'ining xizmat qilish muddatini uzaytiradi. Bundan tashqari, u ishlab chiqarish muhitining tozaligini oshirish uchun avtomatik qoldiqlarni olib tashlash funksiyasiga ega.
Issiq teglar: piyoz halqalari ishlab chiqarish liniyasi, Xitoy piyoz halqalari ishlab chiqarish liniyasi etkazib beruvchilari, ishlab chiqaruvchilari
